中医考研中的中药学是考生需要复习的科目。接下来，北京文都考研网为助力2020中医考生一臂之力，分享了307中药学知识:中药炮制，供考生参考。
2020考研307中药学知识:中药炮制
一、概念
炮制，古时又称“炮炙”、“修事”、“修治”，是指中药在应用或制成各种剂型前，根据中医药理论，依照辨证施治用药都需要和 药物的自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，而进行必要的加工处理的过程，它是我国的一项传统制药技术。
二、目的
(1) 纯净药材，保证质量，分拣药物，区分登记;
(2) 切制饮片，便于调剂制剂;
(3)干燥药材，利于贮藏;
(4)矫味、矫臭，便于服用;
(5)降低毒副作用，保证安全用药;
(6)增强药物功能，提高临床疗效;
(7)改变药物功能，提高临床疗效;
(8)引药入经，便于定向用药。
三、主要方法
(1)修治：包括纯净、粉碎、切制药材三道工序，为进一步的加工贮存、调剂、制剂和临床用药最好准备。
(2) 水制：用水或其他液体辅料处理药材的方法。
①漂洗：其方法是将药物置于宽水或长流水中，反复地换水，以除去杂质、盐味及腥味。
举例：白茅根洗去泥土杂质，海藻、昆布漂去盐分，紫河车漂去腥味等。
②浸泡：将质地松软或经水泡易损失有效成分的药物，置于水中浸湿立即取出，称为“浸”，又称“沾水”;而将药物置于清水或辅料药液中，使水分渗入，药材软化，便于切制，或用以除去药物的毒质及非药用部分，称为“泡”。
举例：白矾水浸泡半夏、天南星;用胆巴水浸泡附子等。
③闷润：根据药材质地的软坚、加工时的气温、工具的不同，而采用淋润、洗润、泡润、浸润、晾润、盖润、伏润、露润、复润、双润等多种方法，使清水或其他液体辅料徐徐渗入药物组织内部，至内外的湿度均匀，便于切制饮片。
举例：淋润荆芥、泡润槟榔、酒洗润当归、姜汁浸润厚朴、伏润天麻、盖润大黄等。
④喷洒：对一些不宜用水浸泡，但又需潮湿者，可采用喷洒湿润的方法。而在制药物时，按不同要求，可喷洒清水、酒、醋、蜜水、姜汁等辅料药液。
⑤水飞：是借药物在水中的沉降性质分取药材极细粉末的方法。常用于矿物类、贝壳类药物的制粉。
举例：水飞朱砂、炉甘石、滑石、海蛤壳、雄黄等。
(3)火制：将药物经火加热处理的方法。
①炒：将药物置锅中加热不断翻动，炒至一定程度取出。根据炒法的操作及辅料与否，可分为清炒法(单炒法：炒黄、炒焦、炒炭)和加辅料炒法(合炒法，根据所加辅料的不同而分为麦麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒和滑石粉炒等法)。
②炙：将药物与液体辅料共置锅中加热拌炒，使液体辅料渗入药物组织内部或附着于药物表面，以改变药性，增强疗效或降低毒副作用的方法。常用的液体辅料有：蜜、酒、醋、姜汁、盐水等。
③煅：将药物用猛火直接或间接煅烧，使质地松脆，易于粉碎，便于有效成分的煎出，以充分发挥疗效。
举例：直接煅：紫石英、龙骨、牡蛎(煅至透红为度)。
间接煅：棕榈炭、血余炭(容器底部红透为度)。
④煨：将药物用湿面或湿纸包裹，置于热火灰中或用吸油纸与药物隔层分开进行加热的方法。目的是除去药物中的部分挥发性及刺激性成分，以缓和药性，降低副作用。
举例：煨肉豆蔻、煨木香、煨生姜、煨葛根等。
(4)水火共制：既要用水又要用火，有些药物还必须 加入其他辅料进行炮制。
①煮法：将药物与水或辅料置锅中同煮的方法。可用以减低药物毒性、烈性或附加成分，增强药物的疗效。
举例：不留残液煮法：醋煮芫花、狼毒至醋液吸尽为度;
弃残液煮法：姜矾煮半夏，共煮一定时间后把药物捞出。
②蒸法：以水蒸气或附加成分将药物蒸熟的加工方法。目的在于改变或增强药物的性能，降低药物的毒性。
举例：清蒸，玄参、桑螵蛸等;
加辅料蒸：酒蒸山茱萸、大黄等;
何首乌经反复蒸晒后不再有解毒、截疟、通便作用而功专补肝肾、益精血;
黄精经蒸制后可增强其补脾益气、滋阴润肺之功。
③炖法：蒸法的演变和发展，是将药物置于钢罐中或搪瓷器皿中，同事加入一定的液体辅料，盖严后，放入水锅中炖一定时间。其优点是不致使药效走失、辅料挥发掉。
举例：炖制熟地黄及黄精等。
④燀法：是将药物快速放入沸水中短暂潦过，立即取出的方法。常用于种子类药物的去皮及肉质多汁类药物的干燥处理。
举例：燀杏仁、桃仁、扁豆以去皮;
燀马齿苋、天门冬以便于晒干贮存。
⑤ 淬法：将药物煅烧红后，迅速投入冷水或液体辅料中，使其酥脆的方法。淬后不仅易于粉碎，且辅料被其吸收，可发挥预期疗效。
举例：醋淬自然铜、鳖甲，黄连煮汁淬炉甘石等。
(5)其他制法
① 制霜
举例：药物榨去油质之残渣，如巴豆霜、千金子霜等;
多种成分药液渗出的结晶，如将皮硝纳入西瓜中渗出的结晶，即西瓜霜;
药物经煮提后剩下的残渣研细，如鹿角霜。
②发酵：在一定条件(如温度等)下使药物发酵，从而改变原来药物的性质，可增强和胃消食的作用。
举例：六神曲、建曲、半夏曲等。
③发芽：将具有发芽能力的种子药材用水浸泡后，经常保持一定的湿度和温度，使其萌发幼芽的方法。
举例：稻芽、谷芽、麦芽。
④精制：多为水溶性天然结晶药物，先经过水溶出去杂质，再经浓缩、静置后析出结晶即成。
举例：将朴硝精制成芒硝、元明粉。
⑤药拌：药物中加入其它辅料拌染而成。
举例：朱砂拌茯神;砂仁拌熟地黄。
综上是北京文都考研网整理的“2020考研307中药学知识:中药炮制”，希望对中医考研学子在复习中药学时有所帮助。祝考研路上，一路顺利，加油!
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