北京文都2021考研复试集训营

logo 考试资讯

咨询热线8:00-24:00 400-0999-680

首页 考试资讯考研复试 2021考研复试:南昌大学食品学院考研复试参考书目

2021考研复试:南昌大学食品学院考研复试参考书目

时间:2021-01-20 10:43:39 编辑:leichenchen

      2021考研初试已结束!考研复试的准备需跟上。接下来,小编为帮助报考南昌大学2021考研考生,快速知晓该校2021考研复试要求等信息,特意整理出——2021考研复试:南昌大学食品学院考研复试参考书目,供考生参考。

2021考研复试:南昌大学食品学院考研复试参考书目

学院,专业代码、名称
及研究方向
考试科目及代码 学制及考试特殊用具说明 备注 考试参考书目
019食品学院 联系人:饶老师      电话:0791-88304002    Email:raoyumei@ncu.edu.cn
招生计划:学术学位硕士研究生123人,全日制专业学位硕士研究生200人。该计划仅供参考,具体招生计划人数以国家当年下达给我校的招生计划为准。
077903营养与食品卫生学
01(全日制)营养学与分子营养学
02(全日制)食品卫生与安全
03(全日制)营养保健与功能食品
【初试科目】)
①101思想政治理论
②201英语一
③615微生物学
④865有机化学
【复试科目】
专业课笔试
营养与食品卫生学
 
学制
三年
本专业具有博士学位授予权,只招收全日制本科生,不接受同等学力考生报考,本专业接受跨专业报考,接收港澳台学生报考 【初试书目】微生物学教程,周德庆主编(第四版),高等教育出版社,2020年;有机化学(第五版),天津大学有机化学教研室 张文勤 郑艳 马宁 赵温涛 编,高等教育出版社,2014年
【复试书目】营养与食品卫生学,孙长灏主编(第八版),人民卫生出版社,2017年;食品营养学,邓泽元主编(第四版),中国农业出版社,2016年
 
083200食品科学与工程
01(全日制)食品科学
02(全日制)食品营养
03(全日制)粮食油脂及植物蛋白工程
04(全日制)农产品(含水产品)加工与贮藏
05(全日制)食品安全
06(全日制)食品生物技术

 
 
 
 
 
【初试科目】
①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④865有机化学
【复试科目】
专业课笔试
食品工艺学
 
学制
三年
 
 
 
本专业具有一级学科博士学位授予权和博士后流动站、国家重点学科,并建有国家重点实验室;只招收全日制本科生,不接受同等学力考生报考;招收跨专业报考;接受港澳台学生报考 【初试书目】有机化学(第五版),天津大学有机化学教研室 张文勤 郑艳 马宁 赵温涛 编,高等教育出版社,2014年
【复试书目】食品工艺学,夏文水主编,第一版,中国轻工业出版社,2017年
086000生物与医药
01(全日制)生物工程
02(全日制)食品工程
【初试科目】
①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④852微生物学
【复试科目】
专业课笔试
方向01 生物工艺学
方向02 食品工艺学
同等学力加试
生物化学
学制
三年
本专业接受跨专业报考和同等学力考生报考,接受港澳台学生报考 【初试书目】微生物学教程,周德庆,第四版,高等教育出版社,2020年
【复试书目】方向01:新编生物工艺学,俞俊棠主编,化学工业出版社,2011年;发酵食品,熊涛等编,中国质检出版社,2013年;
方向02:食品工艺学,夏文水主编,第一版,中国轻工业出版社,2017年
【同等学力加试参考书目】生物化学(第4版)(上、下册),朱圣庚编,高等教育出版社,2017年
 
095135食品加工与安全
01(全日制)食物资源开发与利用
02(全日制)食品质量与安全
03(全日制)食品加工与保藏
04(全日制)食品生物技术
【初试科目】
①101思想政治理论
②201英语一
③341农业知识综合三
④865有机化学
【复试科目】
专业课笔试
食品安全学
同等学力加试
①生物化学
②微生物学
学制
三年
本专业是国家重点实验室重点发展方向,本专业接受跨专业报考和同等学力考生报考,本专业接收港澳台学生报考 【初试书目】农业知识综合三:食品工艺学,夏文水主编,中国轻工业出版社,2017年;食品营养学,邓泽元主编,第四版,中国农业出版社,2016年;食品卫生学,何计国,甄润英主编.中国农业大学出版社,2019年;有机化学(第五版),天津大学有机化学教研室 张文勤 郑艳 马宁 赵温涛 编,高等教育出版社,2014年
【复试书目】食品安全学,钟耀广主编,化学工业出版社,2010年
【同等学力加试参考书目】生物化学(第4版)(上、下册),朱圣庚编,高等教育出版社,2017年
;微生物学教程,周德庆,第四版,高等教育出版社,2020年
 

      以上是“2021考研复试:南昌大学食品学院考研复试参考书目”,希望对备考南昌大学2021考研复试考生有所帮助!

推荐阅读:

2021考研复试:南昌大学考研复试参考书目汇总

全国各高校2021考研复试参考书目汇总

扫一扫 或添加微信号:bw20160822

进考研专属交流群 获取更多考研干货资料

优先参加最新福利活动

我要提分

    • 文都考研课代表

    研友互动

    关注北京文都微信

    关注文都考研微博